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Pasticceria Tradizionale Siciliana
La Pasticceria Lombardo vanta un’esperienza di oltre 50 anni nella produzione di pasta reale, o pasta di mandorle, dell'agnello pasquale e della frutta di Martorana. Grazie a dei maestri pasticceri con esperienza certificata e ad una produzione di dolci dalla qualità indiscussa, siamo diventati una pasticceria di punta di tutta la zona di Agrigento.
Dolci Tipici Siciliani
Uno dei nostri dolci di punta è sicuramente l'agnello pasquale. Si tratta di un impasto a base di pasta reale (conosciuta anche come pasta di mandorle, inventata dalle suore della chiesa della Martorana ed è solitamente utilizzata per realizzare, tra le altre cose, la famosa frutta di Martorana), che viene poi messa in degli stampi a forma di pecora, decorata e dipinta a mano. Questo dolce ha radici antichissime ed è ancora oggi il più diffuso in tutta Italia, ma è conosciuto nel mondo intero. Così come anche i pasticcini a base di pasta di mandorle e pasta di pistacchio, o anche la sopra citata frutta di Martorana. La Frutta di Martorana è composta dai famosissimi dolcetti a forma di frutta, verdura e spesso anche pesci.
